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减肥期间,芝麻油能让减脂餐变得有滋有味。
来源: | 作者:lianganshipin | 发布时间: 2022-07-01 | 426 次浏览 | 分享到:

越来越感觉,这世上最难的事之一,可能就是减肥了。

长点肉轻轻松松,就像花钱一样容易,不知不觉就长出了一大坨肥肉。

但甩掉长出来的肉,比赚钱还难。你必须得非常努力,非常自律,认真吃饭认真运动,才能保持一个好身材。

更让人难受的是,有时候明明已经很努力了,但身上的肥肉却丝毫不见变化。

一边是干巴巴的减脂餐,一边是肚子上仍然一捏一大把的肉肉。

心酸的眼泪啪嗒啪嗒掉了下来。

还是得要吃点好吃的,才能让自己觉得不那么苦啊。



不过其实,减肥餐也不一定就得吃的很苦逼。今天和大家分享几个能让减脂餐吃的更有味的万能料汁,帮助大家给减肥生活加点滋味。

1、万能凉拌汁

生抽一勺+香醋一勺+蚝油半勺+一丁点香油



根据自己的喜好还可以加点蒜末和小米辣。



就这么一个简单的凉拌汁,可以用来拌各种各样的食材,只要煮煮熟和料汁拌匀就行了。

拌西兰花,拌鸡胸肉,各种各样的东西都好拌。而且拌出来的味道都很好,尤其适合夏天。





就连我一直做不好的西兰花,这么一拌也超好吃,清爽但不失滋味。

用到的调料并不多,因此调料品质对这个料汁的影响是很大的。生抽建议大家选薄盐生抽,盐分少味道淡,更适合凉拌。

蚝油选蚝汁浓度高、没有太多添加的,这种才是真正的蚝油。

醋要选香醋。香醋的酸味柔和,味道香,最适合用来做凉拌菜加热会很影响香醋的风味。而陈醋味道更酸,热稳定性更好,比较适合用来做需要加热的菜。



给大家参考我家用的这几样调料

配方里还加了一点香油,用来增加香味。

虽然是减脂餐,但可不是说一点油都不能加。减脂期间,脂肪也是要合理摄入的噢。



另外,在煮蔬菜的时候,一定要加点盐和油。能软化蔬菜的纤维,盐能给予食材底味,并保持蔬菜的颜色。这样子煮的蔬菜会明显更好吃。



2、万能葱油汁

曾经一个朋友准备要减肥,我每天给他准备减肥餐,做法就是各种菜肉煮煮熟,然后拌上葱油汁给他当午饭。

我就是闲得慌,想测试一下,这么吃他多久能吃吐。

结果他吃了一个月都没腻,倒是把我做腻了。不得不说,这哥们儿还是有点厉害在身上的...



葱油汁的配方是:

蒸鱼豉油+生抽+水/高汤+蒜末+葱油

然后煮开使用。

蒸鱼豉油和生抽的比例大约1:1,需要加水稀释,否则可能太咸(用薄盐生抽可以少加点水)。

需要煮开。蒸鱼豉油如果直接拿来蘸味道会很冲,吃起来只会觉得很咸。所以要先把它煮一下。

如果没有葱油,可以直接用油,再加点葱。

这是我非常喜欢的一款料汁,从我刚开始学做饭时就喜欢,到现在已经有四五年了,一直时不时拿出来用。

用途非常广,可以直接拿来拌煮熟的金针菇、秋葵、芋艿、包菜、茄子、丝瓜、娃娃菜,也可以用来拌各类海鲜和肉类等等,味道很美妙。(总之就是你爱吃啥拌啥)